イタリアン Pizzeria SOL(ワイン/ピザ/ナポリピッツァ)高円寺

ランチに注文した子羊とじゃがいものピッツァについて、ローズマリーの香りと薪窯で焼いた生地の香ばしさを挙げる声がある。メニューには、羊のサルシッチャ、マリネしたじゃがいも、燻製チーズ、ローズマリーを組み合わせた「アバッキオ」も。個性のある一枚を選ぶなら、ローストした豚肩ロースと塩水漬けのグリーンペッパーを合わせた、チーズなしの「豚肩ロースと純胡椒のマリナーラ」も候補になる。

マルゲリータに水牛モッツァレラをのせた「マルゲリータ ブッファラ」は、トマトソースとチーズの味わいを楽しみたいときに。ピッツァを囲む前菜には、タコのマリネや、セルバチコとグラナパダーノ、トマトのサラダがある。ブッラータチーズとフルーツトマトのカプレーゼも用意され、メニューでは白ワインとの組み合わせをすすめている。

ワインは自然派を中心に、赤・白をグラスやデカンタで選べるほか、オレンジワインも。ピッツァに合わせて一杯から楽しむのも、前菜をいくつか頼んでボトルを合わせるのもよさそうだ。カウンター席とテーブル席があり、予約してランチを楽しんだという人もいる。ピッツァを主役にした食事から、前菜とワインを添える夜の一席まで、選び方を広げられる店だ。